1-叔丁基L-谷氨酸
中文名：1-叔丁基L-谷氨酸
CAS：45120-30-7
中文别名：1-叔丁基L-谷氨酸;1-叔丁基L-谷氨酸酯;L-谷氨酸1-叔丁酯;1-叔丁基-L-谷氨酸H-GLU(OTBU);L-1-叔丁基谷氨酸;L-谷氨酸-1-叔丁基酯;1-谷氨酸叔丁酯
英文名：L-Glutamic acid α-tert·butyl ester
性质：熔点;140 °C 折射率;14 ° (C=1, H2O) 储存条件;Store at 0°C 形态 Powder 颜色 White CAS 数据库 45120-30-7
用途：本品仅供科研，不
得用于其它用途
产品类别：氨基酸及其衍生物

L-二谷氨酸镁
中文名：L-二谷氨酸镁
CAS：18543-68-5
中文别名：L-二谷氨酸镁;L-谷氨酸半镁盐四水合物;L-谷氨酸镁
英文名：MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE
性质：熔点;130-135℃ (dec.)
用途：鉴别试验溶解性极易溶于水，不溶于乙醇。按OT-42方法测定。镁盐试验阳性按IT-21方法测定。谷氨酸试验阳性用薄层色谱法测定。试样：取1：100试样液1μl。参比标准液：1：100L-谷氨酸一钠液1μ1。展开溶剂：2份正丁醇、1份冰*醋酸和1份水(均以容积计)的混合液。吸附剂：硅胶。当溶剂展开至10cm时，在80℃下干燥30min，喷茚满三酮合水试液(TS-250)后，80℃下干燥10min，在自然光下观察，试样的Rf值应与参比标准相同。含量分析精确称取试样约0.25g，加甲酸6ml，冰*醋酸100ml，用0.1mol/L高氯*酸进行电位滴定。同时进行空白滴定。每Mi，0.1mol/L高氯*酸相当于C10H16N2O8Mg(以无水物计)7.914mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。化学性质;白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。用途;调味剂，代盐剂。生产方法;由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化镁或碳酸镁中和后脱色、结晶精制而成。
产品类别：氨基酸及其衍生物

硬脂酰谷氨酸
中文名：硬脂酰谷氨酸
CAS：3397-16-8
中文别名：硬脂酰谷氨酸;N-(1-氧代十八烷基)-L-谷氨酸
英文名：N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamic acid
性质：硬脂酰谷氨酸的化学性质请参考化学加相关介绍
用途：谷氨酸类衍生物
产品类别：氨基酸及其衍生物

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