L-二谷氨酸镁
中文名：L-二谷氨酸镁
CAS：18543-68-5
中文别名：L-二谷氨酸镁;L-谷氨酸半镁盐四水合物;L-谷氨酸镁
英文名：MAGNESIUM L-GLUTAMATE TETRAHYDRATE
性质：熔点;130-135℃ (dec.)
用途：鉴别试验溶解性极易溶于水，不溶于乙醇。按OT-42方法测定。镁盐试验阳性按IT-21方法测定。谷氨酸试验阳性用薄层色谱法测定。试样：取1：100试样液1μl。参比标准液：1：100L-谷氨酸一钠液1μ1。展开溶剂：2份正丁醇、1份冰*醋酸和1份水(均以容积计)的混合液。吸附剂：硅胶。当溶剂展开至10cm时，在80℃下干燥30min，喷茚满三酮合水试液(TS-250)后，80℃下干燥10min，在自然光下观察，试样的Rf值应与参比标准相同。含量分析精确称取试样约0.25g，加甲酸6ml，冰*醋酸100ml，用0.1mol/L高氯*酸进行电位滴定。同时进行空白滴定。每Mi，0.1mol/L高氯*酸相当于C10H16N2O8Mg(以无水物计)7.914mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。化学性质;白色、近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。用途;调味剂，代盐剂。生产方法;由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化镁或碳酸镁中和后脱色、结晶精制而成。
产品类别：氨基酸及其衍生物

N-邻苯二甲酰谷氨酸
中文名：N-邻苯二甲酰谷氨酸
CAS：
中文别名：N-邻苯二甲酰谷氨酸
英文名：N-邻苯二甲酰谷氨酸
性质：N-邻苯二甲酰谷氨酸的化学性质请参考众化网相关介绍
用途：谷氨酸类衍生物
产品类别：氨基酸及其衍生物

硬脂酰谷氨酸钠
中文名：硬脂酰谷氨酸钠
CAS：38517-23-6
中文别名：硬脂酰谷氨酸钠;N-(1-氧代十八烷基)-L-谷氨酸单钠盐(9CI)
英文名：sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate
性质：硬脂酰谷氨酸钠的化学性质请参考西格玛相关介绍
用途：谷氨酸类衍生物
产品类别：氨基酸及其衍生物

生产品种：
N-Α-FMOC-N-Γ-三苯甲游基-L-谷氨酸五氟苯酯,97% CAS：132388-65-9
N-苯甲酰-L-焦谷氨酸 CAS：
谷氨酸甲酯盐酸盐 CAS：32668-14-7
N-[4-[2-(2-氨基-4,7-二氢-4-氧代-3H-吡咯并[2,3-D]嘧啶-5-基)乙基]苯甲酰基]-L-谷氨酸1,5-二甲酯对甲苯磺酸盐 4-氧代-3H-吡咯并[2,3-D]嘧啶-5-基)乙基]苯甲酰基]-L-谷氨酸1,5-二甲酯对甲苯磺酸盐
N-甲基-L-谷氨酸 CAS：6753-62-4
N-邻苯二甲酰谷氨酸 CAS：
N-羧氧苄基-L-谷氨酸甲酯 CAS：5672-83-3
(2S,4S)-4-甲基谷氨酸盐酸盐 CAS：160806-12-2
Cbz-D-焦谷氨酸 CAS：78339-57-8