柠檬酸单甘油酯
CAS:36291-32-4
别名:柠檬酸单甘油酯
英文名:2-[2-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-oxoethyl]-2-hydroxybutanedioicaci
分子式:C9H14O9
分子量:266.202
类别:食品与饲料添加剂>食品添加剂>食品稳定剂>食品稳定剂
物化性质:密度:1.635g/cm3
沸点:598.2oCat760mmHg
闪点:236oC

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